饺子母馅烹饪方法窍门 如何做饺子母馅才好吃

用料  

饺子母馅的做法  

1. 母馅馅芯食材：
   肉糜250克
   葱姜水50克
   盐9克
   生抽3克
   老抽2克
   糖11克
   白胡椒0.2克
   麻油2克

2. 
   【母馅制作步骤简记】
   1．肉糜放入容器内，先加盐，顺着一个方向搅拌，上劲后再分三次加入葱姜水，三次搅拌上劲后再依次加入老抽，糖，白胡椒搅拌均匀，最后淋上麻油搅拌均匀即可
   2．将调制好的肉馅放入冰箱冷藏

3. 冷水面团

4. 冷水面团制作

5. 水饺馅

6. 温水面团 蒸饺

7. 青菜菜心馅心

8. 热水面团 煎饺

9. 煎饺

小贴士

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