用料
| 猪肉500 | 克 |
| 茄子 | 1个 |
| 韭菜 | 少许（用来调味） |
| 葱、姜、胡椒粉 | 少许 |
| 盐、李锦记酱油、蚝油 | 少许 |
| 饺子皮 | 买了现成的 |
茄子猪肉馅饺子的做法
茄子去皮，切段，水滚锅后蒸6分钟，取出放凉，切粒，姜葱与肉馅，加入酱油，耗油，盐，胡椒粉，香油等顺时针搅拌均匀
![茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入切碎的韭菜继续搅拌
![茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包好饺子，煮熟，美味的茄子猪肉馅饺子完成（请忽略其包的卖相）
![茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄子猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茄子猪肉馅饺子做法 食材 步骤
烹调艺
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