用料
猪肉 | 300克 |
虾仁 | 500克 |
韭菜 | 300克 |
葱 | 半根 |
姜 | 适量 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 3-5滴 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 3-5滴 |
老抽 | 2勺 |
花椒油 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
猪肉 虾仁 三鲜水饺的做法
鲜虾 去皮去虾线 切成两半 到少许料酒和盐腌制
肉馅中加入 料酒 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 香油
韭菜洗净 切碎放入肉馅内 加入虾仁 拌匀
热锅 红油 放入花椒 倒入肉馅中拌匀
原谅我没有拍照 用的上次的图😂😂😂
揉好的面团 醒好 搓成长条
切成大小均匀的剂子
擀成皮
包好了 记得煮的时候在水里加点盐 煮出来就不沾了