【步骤图】薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」食谱大全和做法

不只有韭菜可以配虾仁哦，这个季节的韭菜不是很好吃了，有些老！那就用黄瓜🥒来填补吧，第一次尝试，没想到，真的不错呢。。。鲜美极了！南瓜汁和面做饺子皮，颜色嫩黄喜人，内馅儿翠绿清凉👍👍👍

用料  

薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法  

1. 面粉和盐一起称取到盆中。

2. 加入南瓜汁或者凉水，搅拌至棉絮状后，下手揉成中等硬度的面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。

3. 黄瓜洗净擦丝，加入一勺盐，腌制十分钟。

4. 虾仁洗净，加入生抽，料酒，白胡椒粉。

5. 抓匀腌制十分钟。

6. 鸡蛋搅散。

7. 热锅凉油。

8. 下入蛋液。

9. 炒成鸡蛋碎。

10. 十分钟后，黄瓜腌制出来很多水分。

11. 挤掉多余的水份。

12. 剁碎。

13. 黄瓜，鸡蛋，虾仁一起放入盆中。加入鸡精和食用油。

14. 拌匀即可。

15. 松弛好的面团移至案板，揉匀，分成三份。

16. 取一份搓成长条。

17. 分成大小均等的面剂。

18. 取一个面剂按扁。

19. 擀开。

20. 放入适量馅儿。

21. 包起来。

22. 锅中加水，大火烧开，下入水饺，煮至浮起后，继续煮三到五分钟。

23. 😍😍😍

小贴士

无技巧无难度！