酱汁馄饨烹饪方法窍门 如何做酱汁馄饨才好吃

馄饨是我很喜欢的一种美食。
在家也很方便能够做出来。
更喜欢用我的蜜汁酱汁调配。
希望大家喜欢

用料  

酱汁馄饨的做法  

1. 我比较喜欢这个牌子的馄饨皮，这是比较小的馄饨皮可以包小馄饨那样一捏或者大馄饨都可以。皮比较筋道，比较有弹力。他们家也有饺子皮，可以自己选择。

2. 这次我做的是猪肉玉米胡萝卜馅儿的馄饨。再拌料的时候加上少许盐和料酒。一定要加入鸡蛋，帮助肉和其他食材的相互渗透，让肉更加有弹性。

3. 包好的馄饨可以放在托盘中。

4. 我用了3种方法做馄饨，一种是煎炸的。主要是加入水，不要渗过馄饨。靠火力来掌控馄饨的底部。

5. 成品。

6. 还有一种是加入了火锅酱料，放上自己喜欢的配菜。这种就比较麻辣烫式的感觉了。吃起来口感也比较丰富。

7. 最后一种是我的蜜汁酱料款。主要是比较像抄手风味了1.加入老干妈2.加入醋3.加入蚝油4加入糖5.加入麻油6加入葱花 口感酸甜有辣。是我的最爱了！

小贴士

有时候拌馄饨馅料的时候如果比较干可以加入很少的水，在煮好之后，里面的肉馅就不会很柴。