用料
| 盐 | 适量 |
| 冰水 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 里脊肉 | 250克 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱花 | 1只 |
| 葱头油 | 适量 |
沙县扁食的做法
准备250克的里脊肉切块，放入绞肉机，加入鸡精盐，胡椒粉，十三香，冰水搅拌三分钟，再加入一点蒜头和小苏打，再搅拌三分钟
![沙县扁食的做法步骤图，沙县扁食怎么做好吃 第2张]( "沙县扁食的做法步骤图，沙县扁食怎么做好吃 第2张")
买扁食皮，简单包一下
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在碗里加点盐，葱头油，葱花胡椒粉，水烧开下扁食，煮熟捞出
![沙县扁食的做法步骤图，沙县扁食怎么做好吃 第4张]( "沙县扁食的做法步骤图，沙县扁食怎么做好吃 第4张")
沙县扁食烹饪方法窍门 如何做沙县扁食才好吃
烹调艺
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