鳗鱼的味道,可以用魅惑来形容,肉质Q弹鲜嫩,照烧汁鲜香,配上的糙米饭,满口鲜香,立马妥妥滴被征服,堪称完美午餐👍。 更让女孩子们倾心的是,鳗鱼含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜,延缓衰老,被命名为“可以吃的化妆品”,怪不得那么多美眉为之倾倒!
用料
冷冻浦烧鳗鱼 | 一条 |
日式酱油 | 3大勺 |
味霖 | 2大勺 |
清酒 | 1大勺 |
蜂蜜(糖) | 1大勺 |
水淀粉 | 适量 |
熟白芝麻 | 少许 |
海苔碎 | 少许 |
0失败快手完美午餐,鳗鱼盖饭的做法
冷冻的浦烧鳗鱼,提前拿出来化冻,。糙米饭,,米洗干净,放电饭煲蒸熟,保温备用
日本酱油,味霖,清酒,蜂蜜搅拌均匀,放锅中烧开,加入水淀粉,呈粘稠状即可,这就是照烧汁,盛出备用,
锡纸揉皱(防止粘鳗鱼),鳗鱼剪块,刷上照烧汁,入烤箱,上下火220度烤十分钟(各家烤箱脾性不一样,请时刻关注烤箱里的鳗鱼状态,)
热米饭装入盘中,浇一层照烧汁,撒一层海苔碎,摆上烤好的鳗鱼,撒上熟芝麻,香气四溢的鳗鱼盖饭就完成
特别方便快捷又超级美味的午餐
小贴士
1,锡纸提前揉皱,可以防止鳗鱼粘锡纸上
2,烤鳗鱼的时候,由于各家烤箱脾性不一样,请关注烤箱里的鳗鱼,颜色焦亮,表面“滋滋”状即可