家里有些剩饭,下午已经煮过芋圆了,所以晚上也懒得再烧饭,拿些剩饭做个🍙刚刚好。
用料
米饭 | 2碗 |
海苔 | 一把 |
香肠 | 1~2根 |
食用油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
芝士片 | 2片 |
胡椒粉 | 适量 |
椒盐 | 半勺 |
芝士三角饭团的做法
热的米饭会比较好操作,所以先加热米饭,温热就可以了。
米饭放入大碗中,放入食用油,椒盐,胡椒粉和火腿丁,海苔我是买的拌饭海苔,不是淡的所以椒盐胡椒粉放的比较少。
将米饭和其他材料混合均匀以后,分成四份,带手套操作很方便!我是先拿一份中的一半,摊平之后放入半片芝士(我用的安佳),然后把另一半盖上去,切记捏实,否则在平底锅煎制的时候容易散。可以先捏圆压实,然后塑形,或者买个模具也很方便。
捏完之后可以调酱汁,把蚝油,酱油,蜂蜜以及番茄酱混合,用刷子刷在饭团上两面都需要刷到。
平底锅,开小火,煎到两面有点焦焦的就好了😁看个人喜好,我是看饭团上酱汁收了,表面脆脆的就起锅了。