今晚有球赛，老公钦点让我做这道菜给他看球做下酒菜( •̥́ ˍ •̀ू )
用料
| 鸭掌 | 2斤 |
| 料酒 | 1盖 |
| 干黄皮 | 20颗 |
| 姜片 | 10片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 冰糖 | 8克 |
| 孜然 | 半勺 |
| 茴香 | 3克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 陈皮 | 2片 |
| 添丁甜醋 | 1碗 |
| 水 | 1碗 |
| 生抽 | 办碗 |
| 蚝油 | 2勺 |
秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法
鸭掌洗净飞水备用（我买的是新鲜的不是冰冻的）
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第2张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第2张")
配料表
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第3张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第3张")
小视频
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第4张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第4张")
小伙下冰糖，然后放姜片，配料，炒香
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第5张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第5张")
放入鸭掌炒至金黄
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第6张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第6张")
老抽调色，耗油两勺，料酒一勺，生抽半碗，盐适量，水半碗，甜醋大半碗
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第7张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第7张")
烧开后放入高压锅，喜欢硬的压3分钟关火，喜欢软的五分钟
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第8张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第8张")
大功告成
![秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第9张]( "秘制鸭掌，好吃到停不下来的做法步骤图 第9张")
