用料
| 肥牛片 | 半盒 |
| 洋葱 | 四分子一颗 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 西兰花 | 若干朵 |
| 煮鸡蛋 | 两枚 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 糖 | 一汤匙 |
| 老抽 | 两滴 |
| 盐 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
改良版牛肉丼饭的做法
把洋葱切丝，胡萝卜切片，西蓝花掰小朵
锅里放水，烧开，放料酒及糖，然后放入洋葱
肥牛卷提前焯水去沫，放入锅中跟洋葱一起煮，这时放入生抽及老抽，煮啊煮，让牛肉充分吸收汤汁的味道，把煮鸡蛋扒好皮一起放锅里煮
另起一锅，加水煮沸，放入胡萝卜及西兰花，煮到自己喜欢的软硬程度后捞出，放盐及香油拌匀
洋葱软烂后，将汤汁收一收，就可以啦
盛饭，码好菜，放牛肉及汤汁
再冲一杯百香果蜂蜜水！嗯。。。。
小贴士
由于是早餐，就要以节省时间为主
前一天晚上把洋葱，胡萝卜及西蓝花切好，放冰箱里，把肥牛过水去沫放冰箱里，电饭煲预约好
早上起床，把菜放锅里之后，就去洗漱，回来就差不多可以吃了！
原谅我不能接受日本的生鸡蛋吃法，熟鸡蛋一样好吃！