卤肉饭(简约版)做法 食材 步骤

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卤肉饭(简约版)的做法步骤图,怎么做好吃

来源于台湾卤肉,因为自己喜欢吃菌类,所以添加了杏鲍菇,做出来不仅有猪肉的浓香又有了菌类的鲜美。

用料  

带皮猪肉
煮熟的鸡蛋
杏鲍菇
胡萝卜青椒少许
香料 酱油 糖 料 色拉油
生姜 葱

卤肉饭(简约版)的做法  

  1. 带皮猪肉切丁 煮熟 (像煮红烧肉一样煮熟,熟鸡蛋去壳一起煮)

  2. 胡萝卜青椒切丁  下油锅煸炒  备用

  3. 杏鲍菇出水  下油锅煸炒 放入煮熟的猪肉丁,大火收汤,最后放入胡萝卜青椒。

小贴士

一定要带皮的猪肉 这样煮出来的汤汁才会浓郁