用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 适量 |
鸭蛋 | 一个 |
鹅蛋 | 一个 |
青豆 | 一把 |
玉米 | 一把 |
香肠 | 一根 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
油 | 适量克 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
不够金黄的菠萝饭的做法
想尽办法挖菠萝,不要挖破皮
把挖好的肉放淡盐水里面泡着,好丑的形状,自己都嫌弃自己的刀功
放养的大鹅蛋和小鸭蛋(就地取材,大家随意)
蛋清放在一起
蛋黄搅在米饭里面
搅好就放那
香肠,胡萝卜,黄瓜(有籽的那块去掉,易出水,我喜欢干的米饭,青豆玉米焯水,太考验刀功和摆盘了
蛋清炒熟,透亮透白的的盛盘
开始按照盘子从左向右的顺序下锅,菠萝暂时不下
一手扶锅一手拿铲没时间拍图,按照自己炒米饭的习惯➕调味料,关火加入菠萝翻匀盛入菠萝碗里(缺的那块真不是故意吃的,实在是美色太诱惑了)