海参干贝粽烹饪方法窍门 如何做海参干贝粽才好吃

对粽子最美的回忆是小时候
遥记每年端午节
奶奶总是提前数天就为端午节包粽子准备着
 
那时的粽子和现在的差别很大
没有过多的配料
只有糯米和红枣
而现在粽子的配料
有了更多的选择
 
本期“牧葵的厨房”为大家带来
独特又美味的“海参干贝粽”
好吃的东西全年无休
但独特的体验一年只有一次
纵使时光流逝
粽子依然承载着童年里关于美味的最初体验

用料  

海参干贝粽的做法  

1. 冷水浸泡大米
   粽叶1个小时，易于煮熟

2. 海参，干贝，切好备用

3. 海参、干贝、大米
   分别加入盐、料酒、酱油
   调味搅拌均匀

4. 粽叶卷成锥形后
   加入调味后的大米、海参、干贝
   最后压实

5. 将多余的粽叶翻下来卷好
   用麻绳扎紧

6. 粽子放入锅中，加入清水
   水需没过粽子
   开大火煮2个小时左右即可。

小贴士

粽子要包实，否则容易漏哦