去新疆吃了几顿抓饭后一直念念不忘,所以自己琢磨着做了出来,受食材的影响,虽然不那么正宗,但也非常非常的好吃哦!
用料
羊肉 | 250克 |
胡萝卜 | 两根 |
洋葱 | 半个 |
八角 | 两粒 |
姜 | 一片 |
花椒 | 5粒 |
胡萝卜羊肉抓饭的做法
胡萝卜滚刀块,洋葱切片
羊肉切厚片,放盐和酱油腌十分钟(不放生粉哦)
锅中放油炸花椒,依次放入羊肉、胡萝卜和洋葱翻炒,再根据自己的口味放入老酱油、生抽、姜片、料酒和盐(略多一点)继续翻炒后加一小碗水,放入八角,小火煮着备用。
三人份大米洗净沥水。
把炒锅里连菜带汤倒入沥干水的大米里,水少了可以再加一点,稍微搅拌一下后按下煮饭键。煮饭键跳起再焖一下就可以享用好看、好吃又好营养的羊肉抓饭啦,就是这么简单哦!