用料
| 羊肉 | 500克 |
| 大米 | 2杯 |
| 胡萝卜 | 1.5根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
羊肉胡萝卜手抓饭的做法
羊肉焯水
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
食材都切成块状
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加食用油煸炒羊肉，五分钟吧
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将洋葱胡萝卜一起加入煸炒至洋葱变软，加入适量盐，生抽，料酒，半勺糖，加入一碗开水盖锅焖10分钟
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒好的羊肉倒入锅中，将浸泡半小时的米铺在上面，加水不超过米（水不能多），按正常煮饭
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮好后加一点点鸡精，将下面的羊肉和上面的米饭拌匀，撒上孜然关上锅盖再焖一会儿就可以吃啦
![羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "羊肉胡萝卜手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.家里没有葡萄干就没放了，你们随喜，喜欢的话煮饭前撒在上面。
2.羊肉羊排都可以
3.主要在烧饭时水的量要控制好，多了会很烂
4.胡萝卜切大一点，不然烧好了找不到了