【步骤图】饭豆芥菜电饭锅饭豆食谱大全和做法

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饭豆芥菜电饭锅饭豆的做法步骤图

餐馆吃过这道菜,豆和芥菜互相成就,很特别很好吃。咸鸡出了一碗鸡汁,用来煮它再合适不过,不用另加盐。如果没有鸡汁,可以用油和盐调味。

用料  

饭豆 半饭碗 (碗容量300毫升)
咸鸡汁 或水油盐代替 半饭碗咸鸡汁 或等量水加一汤匙油 3-4克盐
肉末腌 可选项 少许
芥菜 叶子纵横切碎 两三棵

饭豆芥菜电饭锅饭豆的做法  

  1. 半饭碗的饭豆清洗一下,放在压力锅中,加1饭碗水,加入蒸咸鸡的汁半饭碗。(饭碗容积300毫升)。如果没有咸鸡汁,建议替换成水和油1汤匙,盐3克。

    排骨键,还有一点点不够软,可开锅尝一尝,再决定是否加时间。喜欢软烂豆子的可用豆/蹄筋键。

    饭豆芥菜电饭锅饭豆的做法步骤图 第2张
  2. 按任意键开始加热,如果豆子把水吸干了,此时加一点水(半饭碗)
    水再次烧开之后,可加姜酒腌过的肉末煮开(可选项),切碎的芥菜先加菜梗,煮两三分钟,加菜叶,翻拌,芥菜软了之后尝一下,熟了出锅。

    饭豆芥菜电饭锅饭豆的做法步骤图 第3张
  3. 这是第二次加了肉末的 煮好豆子之后,拿了电饭锅胆在电陶炉上煮肉末和芥菜。这次水多一点,豆子软烂一点。

    饭豆芥菜电饭锅饭豆的做法步骤图 第4张