好吃好吃好吃,重要的事情说三遍。
用料
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
四季豆 | 适量 |
腊肉 | 适量 |
小葱 | 1根 |
简单四步做腊肉箜干饭的做法
第一步,淘洗好的大米水开下锅煮六七分钟捞出沥干。
第二步,锅中放腊肉煸炒出油,加入胡萝卜土豆四季豆翻炒至半熟,加入生抽老抽炒匀。
第三步,把菜用锅铲弄平整,沥干的米铺上,用锅铲压一压,用筷子在米饭上插几个孔,沿锅边淋一圈水,不要太多,盖盖,小火,十分钟。
第四步,开盖,撒上葱花,拌匀即可享用。开动!
小贴士
腊肉最好用水煮十五分钟更好吃,腊肉本身够咸,不用额外加盐。