双椒酱牛肉炒面做法 食材 步骤

用料  

双椒酱牛肉炒面的做法  

1. 拉面煮至八分熟，捞出放在冷水中，冷却后沥干。

2. 牛肉切丝，加淀粉、姜丝、适量水，拌匀。

3. 油锅烧热，倒入牛肉丝，翻炒至八分熟，捞出放于碗内，倒入适量老抽，拌匀。

4. 将红椒青椒切丝，油锅烧热，先放姜丝，接着放双椒丝，炒至有辣味。

5. 将牛肉和拉面一起倒入锅内翻炒，加入豆瓣酱或酱油，继续翻炒。

6. 放盐调味，出炉。