黄油遇见炒面,香到光盘!菜谱里介绍的面条做法,可以做凉拌面,可以做炒面。——————————————我家各种面条菜谱合集
用料
熟面条 | 400克 |
胡萝卜 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 100克 |
绿豆芽 | 100克 |
泡发的黑木耳 | 15克 |
黄油 | 20克 |
生抽 | 20克 |
蚝油 | 20克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 2克 |
黄油时蔬炒面的做法
鸡蛋磕碗里,豆芽韭菜摘洗干净,胡萝卜洗净去皮切丝,泡发好的木耳洗净切丝
我开始炒蔬菜时忘记炒鸡蛋了,家里黄油没有了,用的玉米油把鸡蛋炒熟
不粘锅,放黄油
黄油融化后放蒜片炒香,放胡萝卜丝煸炒
放绿豆芽翻炒
放黑木耳翻炒
放韭菜翻炒
放鸡蛋翻炒
放面条
放生抽用筷子翻炒均匀
放蚝油继续翻炒
用筷子翻炒,尝咸淡味
我加了盐继续翻炒
加鸡精翻炒
盛出开动吧!好吃到光盘
炒面的面条做法:锅倒油烧到冒小烟
倒盆里晾凉
面条放蒸锅上汽后蒸8分钟
锅里烧水煮开,把面条放水里稍烫2分钟捞出
捞出放屉上晾晾,不烫手
面条放盆里加熟油拌匀
我家多做些然后晾凉分装在保鲜袋里,冷冻保存,随吃随拿
可以用买现成的炒面,卖饺子皮馄饨皮的店家有卖。看个人喜欢
吃面时搭配一些辣椒,清口不腻
小贴士
蔬菜我家喜欢这几样,面条是我提前做好冷冻保存的!