喷香南瓜炒饭做法 食材 步骤

我们家无论哪种炒饭都很受欢迎，萝卜炒饭，蛋炒饭……今天尝试了南瓜炒饭，喜欢的朋友也可以试试

用料  

喷香南瓜炒饭的做法  

1. 干香菇提前泡发后切小块，虾米、葱也洗干净，腊肠切小丁（没有腊肠可以用五花肉）

2. 南瓜去皮（不去皮应该更好）切1厘米见方，喜欢切大点也可以

3. 锅烧热下油，把葱段放油里炸葱油，炸到焦黄夹出。也可以切成葱花这样爆香，一同炒进饭里（如果你喜欢吃的话）

4. 葱油继续爆香菇、虾米、腊肠（五花肉）

5. 放进南瓜一起煸炒，再加半碗水，盖上锅盖，焖5分钟。中间打开盖子翻炒一下，这时可以加上盐、酱油、蚝油翻炒均匀，火调小，再盖上盖子焖一会

6. 提前煮好的米饭🍚

7. 南瓜焖到水差不多好了，将白米饭倒进，火关小，翻炒松散米饭，尝下咸淡就好了。

小贴士

菜单的量不是固定的，可以按需调整。
米饭不要煮太烂，要有颗粒感
爆葱花香菇的时候要小心点，不要被油花伤到