小油菜炒饭烹饪方法窍门 如何做小油菜炒饭才好吃

昨天省了米饭在冰箱，刚好炒饭，好好吃哦！

用料  

小油菜炒饭的做法  

1. 将胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，备用。

2. 葱切丁备用，姜切末备用，喜欢吃的可以多放些。

3. 小油菜分瓣洗净沥水备用，宽的可以劈开。

4. 锅热放油，同时下葱花姜末鞭出香味。

5. 依次放入胡萝卜丁炒一分钟后放入小油菜炒一分钟后放入火腿丁整体翻炒。

6. 放入隔夜米饭，火调小把米饭均匀弄散，加入少量酱油，适量盐翻炒均匀。

7. 关火，可放一点鸡精翻炒出锅。香喷喷！

小贴士

我做的是一人份，量不多。注意葱姜要炒出香味。喜欢吃鸡蛋，可以事先准备炒个碎鸡蛋和火腿丁一起放入翻炒。