参考月龄:12个月以上
香香软软的土豆饼咬下去,巧妙地混入其中的香甜坚果馅料流出来,实在是太太太满足!
可以当主食,也可以当零食的小点心,用来对付不爱吃饭的宝宝也很有效哦。假期做一盘来尝尝吧!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
土豆 | 240克 |
玉米淀粉 | 50克 |
白糖 | 20克 |
坚果粉 | 15克 |
普通面粉 | 6克 |
黑芝麻 | 5克 |
香甜土豆饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:饼皮:土豆240克、玉米淀粉50克 馅料:白糖20克、坚果粉15克、普通面粉6克、黑芝麻5克
操作时间:25分钟
难度分析:初级土豆切块。
放入蒸锅,蒸15分钟,蒸到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦!
蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,捣成土豆泥。
*可以多压一会儿,让土豆泥呈特别细腻且粘稠的状态。加入玉米淀粉,拌压均匀成团备用。建议用刮刀搅拌,会比较容易操作。
*如果不想用淀粉,可以使用普通面粉。因为土豆水分不一样,制作时会有少许差异,姐妹们根据实际情况调整玉米淀粉的用量就可以了。接下来制作好吃的馅料,面粉、白砂糖、坚果粉、黑芝麻倒入碗中!
*不喜欢甜味的,不加白砂糖哦。没有坚果粉,可以用其他坚果磨成粉末代替。用小勺子,将所有材料翻拌均匀。
面团揉成条状,切成大小均匀的剂子。
然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状,放入适量黑芝麻馅。
一点点包起来,团成个球状,然后用手掌压扁,成一个小饼。全部做好,一共做了6个小饼~
热锅刷油,放入土豆饼。
全程小火,煎好一面后翻面再继续煎,将土豆饼煎至两面金黄即可。
香喷喷的土豆饼出锅啦!香气扑鼻,刚出锅就忍不住要先偷吃一个,全家人都会喜欢哦。
小贴士
虽然坚果含有优质蛋白与多种氨基酸,对宝宝的大脑发育与视力发育都有很大益处。
但是,年货中的整颗坚果是不能直接让宝宝吃的,所以君君今天推荐的这个方子就很合适啦,放心给宝宝吃起来吧。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群