【步骤图】「基础简易版」低卡超健康的西班牙土豆饼变身超级简易版Pizza!食谱大全和做法

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文/二货开饭
翻译/界境
图/saveur、pinterest

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早餐吃什么？
午餐吃什么？
每天想的不是做菜，
而是不知道吃什么。
健康+饱腹的食物？
今日二货就给各位介绍一款简单，易做的异国美食，但是卖相像Pizza的早午餐。
那就是
西班牙土豆饼啦~
她的西班牙名字叫
TORTILLA ESPAÑOLA
或者英文名字
Spanish tortilla.
土豆控可以学起来！
重要的是低卡又健康

本文是二货开饭（foolkitchen）原创作品，需要转载请注明微信公众号出处和原文链接。

用料  

【基础简易版】低卡超健康的西班牙土豆饼变身超级简易版Pizza!的做法  

1. 【准备】准备好6个中等size的黄色马铃薯，去皮，切成4等分，然后切成薄片；
   1个中等大小的洋葱，去皮，对半切开，然后切成薄片或者薄丝；
   还要打鸡蛋成蛋液。

2. 煎锅中倒入油，加入洋葱和土豆，不断翻炒至土豆松软，但注意不要炒焦了。这个过程大概20分钟左右。

3. 6只鸡蛋打入大碗里面，搅拌至金黄色。
   然后就把刚才的土豆和洋葱倒入蛋液里面，再搅拌，加入几滴油

4. 在煎锅上倒入1茶匙的油，然后中火热油。接着倒入土豆蛋液，注意这个时候把土豆平铺在煎锅上，不要一部分很多土豆一部分很少土豆。然后煎底到大概3分钟左右，直至有焦黄色。

5. 轻轻地地摇一下煎锅，让土豆饼不至于粘在煎锅里。然后用小铲或者其他工具铲下饼底。接着快速地把土豆饼转移到一个大盘子里盛着。
   然后准备煎另一面：继续在煎锅上倒入油，然后按照老规则继续中火煎另一面。大概3分钟后等蛋液完全凝固就可以盛上了。各位二粉可以最后像Pizza一样切成一片片，摊凉就可以开吃啦！

小贴士

1.注意这里是4-8人份量的。
2.下厨房教程里的步骤图是选自精美进阶版的，感兴趣可以看进阶版图文教程：
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