动手家里自己做,再也不用出去买。
用料
面团: | |
面粉 | 500克 |
开水 | 150克 |
凉水 | 150克 |
盐 | 3-5克 |
油酥: | |
食用油 | 100克 |
面粉 | 100克 |
小香葱粒 | 适量 |
十三香 | 适量 |
备用: | |
保鲜膜 | |
油刷 |
手抓饼(不看后悔)的做法
500克面粉+150克开水烫面+150克凉水和成面团,醒发10分钟。
香葱末适量,十三香适量,油100克,面粉100克,搅拌成油酥。
面团醒好后分剂,揉光滑刷油,封保鲜膜醒40分钟。
详细步骤
烙制过程
成品展示
小贴士
1、用香葱味道更佳。
2、烙制过程中要勤翻面,防止颜色变深。