早餐，晚餐吃什么？今天给大家推荐一款蔬菜饼，简单而又方便，好吃不油腻～可以各种蔬菜，孩子吃，老人吃都喜欢。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 面粉 | 100g |
| 洋葱 | 半只 |
| 菠菜 | 3棵 |
| 盐 | 3g |
| 葱花 | 适量（调味用） |
| 水 | 适量（搅面糊） |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 花生油 | 6g |
香酥蔬菜饼的做法
将洋葱切丁，胡萝卜去皮擦丝，菠菜切小段
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第2张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第2张")
火腿肠切丁放入
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第3张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第3张")
放入面粉
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第4张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第4张")
放入鸡蛋，盐，花生油，水
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第5张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第5张")
将所有材料进行搅拌，搅拌成糊状～
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第6张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第6张")
将平底锅烧热后放油烧开，将面糊倒入摊平晃动平底锅，让面糊自然流平均匀～
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第7张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第7张")
面糊上面都凝固后进行翻面烙～
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第8张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第8张")
两面烙即可出锅
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第9张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第9张")
两面金黄
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第10张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第10张")
切块装盘～
![香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第11张]( "香酥蔬菜饼的做法步骤图，香酥蔬菜饼怎么做好吃 第11张")
小贴士
可以放各种蔬菜，根据自己喜好来做，想吃薄的可以将面糊和的稀一些，想吃酥软的可以将面糊和的厚一些！