泡菜饼爱吃吧,保证让你看得明白,做的好吃!
用料
泡菜 | 150克 |
面粉 | 30克(7勺) |
玉米淀粉(其他淀粉也可) | 20克(5勺) |
鸡蛋 | 1个 |
鱼露(可不放) | 1勺(吃饭用的勺) |
水 | 30克(小半碗) |
盐 | 半勺(根据泡菜口味调整) |
糖 | 1勺(调料勺) |
葱花 | 少许 |
韩国辣酱 | 2勺 |
美味泡菜饼,简单易操作的做法
泡菜切小块,有汤儿也放点颜色会好看
(我用的是自己腌的所以看着还有点胡萝卜什么的,味道绝了!哈哈~)把 面粉、玉米淀粉(其他淀粉也可)、糖、盐、鸡蛋、韩国辣酱、鱼露一起放进去搅拌
(现在不放水)搅拌均匀成这样
一点一点加水,一边加水一边搅拌成这样,用勺盛起来往下半流半掉的感觉,静置10分钟(差不多就行,问题不大)
放点葱花提味,一定要准备做之前再放
锅里放油,油不能太少
油热放进去摊开,下去以后油开始起泡那种(可以提前用筷子试试),全程中火,如果进去是一坨不要慌,帮帮它别烫着,不要太厚!
成这样,这些量我做了一大一小!
小贴士
尽量让不太会做饭的朋友也能看懂,有什么建议欢迎大家留言交流,喜欢的话别忘了点赞收藏啊~
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