用料
| 面粉（油酥） | 180g |
| 油（油酥） | 90g |
| 面粉（油皮） | 240g |
| 油（油皮） | 100g |
| 水 | 100ml |
| 馅料（豆沙，红薯） | 600g |
红豆饼&红薯饼的做法
油酥部分：把低筋面粉和酥油一起用刮面刀拌匀，分成24份备用。
油皮部分：把低筋面粉、酥油、水一起拌匀，用手稍微搓揉成一面糰，分成24份备用。
取一份油皮包入一份油酥，用桿面棍桿成长片状，由上往下捲摺，再转90°桿摺捲起。
将混合的小面团桿成圆形，包入一份馅料，刷上蜂蜜酱汁或者橄榄油，表面再洒上芝麻。![红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再放入烤箱中层，以210℃烘烤25分钟即可。
![红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是最后成品。
![红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
红豆饼
![红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
红薯饼
![红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红豆饼&红薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
