这款虾饼口味很好,营养丰富,一下子能吃到很多东西,味道嘛,我自己还是挺喜欢的,老妈也说好吃,嘿嘿。一时兴起做的,没有拍照片,下次再做补上吧。
用料
虾 | 7-8只 |
干花菇 | 2-3朵 |
胡萝卜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
奶酪粉 | 依口味决定 |
盐 | 少量 |
面粉 | 少量 |
宝宝辅食:什锦虾饼(12m+)的做法
虾去壳,剔去虾线,剁成细泥。
花菇热水泡软,切成尽量细碎的小丁。
切好的花菇和胡萝卜入锅炒熟,炒的时候要放些油,不光为了好吃,也为了激发胡萝卜的营养。
炒好的花菇和胡萝卜和切好的虾泥混合,拌匀,一定要拌很匀,不能让虾泥还是一团团的。
搅拌好之后再打入一颗鸡蛋,拌匀。
加入奶酪粉,拌匀
放入少量盐,一点点面粉,充分搅拌均匀。
不粘锅,不放油,用调羹舀一勺拌好的糊状混合物放到锅里,整理成形,两面煎熟。
晾到温温的给宝宝吃,最好不要凉透。会影响味道。
小贴士
奶酪粉很提味道,喜欢的尽可多放些。这款虾饼很受欢迎,所以宝宝一岁以后又做了加强版,加了黄油和牛奶进去,更香一点。
爱吃虾的可以增加虾泥的比例,虾味会更浓,但是外面没有挂糊,凉了会腥。
面粉只放一点点哦,为了不要太稀,增稠而已,太多了就没有虾饼的劲道口感。
这款辅食适合一岁以上有一定咀嚼能力的宝宝,对太小的宝宝来说,蛋白和虾可能引起过敏。如果确定不过敏的小宝宝要吃,可以增加胡萝卜和面粉的比例,这样就不会是很劲道的虾饼,比较好嚼。