特别喜欢吃鸡蛋灌饼,担心街边摊的卫生,可自己做酥饼实在麻烦,所以还是来个快手版吧,方便实惠又卫生,全程不超过十五分钟。我用了紫苏口味的飞饼卷了苦菊和生菜,快试试DIY你自己的口味吧。
用料
思念牌印度飞饼(紫苏口味) | |
食用油 | |
鸡蛋 | |
甜面酱或辣酱 | |
生菜,苦菊(或其它叶菜) |
快手版鸡蛋灌饼的做法
用思念的印度飞饼,平底锅少少油两面煎
到饼鼓起来时可以很容易的用筷子把饼挑开一个口,把打好的鸡蛋灌进去
灌鸡蛋时让饼的开口保持微微朝上,使鸡蛋在凝固前不会流出来
再煎几分钟,到鸡蛋熟,饼金黄的程度关火。
抹上喜欢的酱,卷上青菜。
吃吧~
小贴士
可以用甜味儿的印度飞饼,做好后用果酱代替甜面酱,来个西式灌饼,应该也不错~