我真的好爱盒马的可生食鸡蛋。
胡萝卜和卷心菜切细丝,微波叮软,就可以很好地和面糊混合。两种蔬菜都带了点甜味,中和了芝士的腻。
把蛋黄挑破了当饼的蘸酱,绝了!
面糊里我加了一个普通鸡蛋的蛋清,蛋黄扔了,因为白天也吃鸡蛋了,不想摄入太多胆固醇。不扔也没关系,适当增加面粉。或者也可以把可生食鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清用来和面糊,饼上只放一个蛋黄,那样就不需要再用普通鸡蛋啦。
用料
可生食鸡蛋 | 1个 |
普通鸡蛋(蛋清) | 1个 |
胡萝卜 | 55克 |
卷心菜 | 80克 |
面粉 | 18克 |
小茴香盐(自制的,也可用椒盐或者普通食盐) | 10克 |
海苔香松 | 适量 |
油 | 适量 |
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