【步骤图】椒盐酥饼和血糯米馅老婆饼记：疫情期被封控的日子食谱大全和做法

用料  

椒盐酥饼和血糯米馅老婆饼记：疫情期被封控的日子的做法  

1. 油皮加入所有食材，揉成团；
   油酥面加入所有食材，揉成团；

2. 椒盐馅料的所有食材混合；
   （混合好的馅料是这种松散的，但用手又能捏成团的状态）

3. 油皮擀开，把油酥面放入中间；

4. 把油酥面包起，捏紧封口；

5. 桌面上撒干粉，把包好的面团擀开成长方形；

6. 折叠起来；

7. 再折叠～～
   盖上保鲜膜，松弛15分钟；

8. 松弛好后，继续擀开成长方形；

9. 由上往下将面片卷起来；

10. 分成均等大小的20个小挤子；

11. 把挤子的封口处捏合紧，以免在擀制时漏酥；

12. 取16克左右的椒盐馅，捏成团；

13. 把椒盐馅包入饼皮中；

14. 封口处按压紧实；

15. 搓成椭圆形，轻轻按扁；

16. 做好的饼坯放入平底锅中，盖上盖松弛20分钟；

17. 将松弛好的饼坯擀开、擀薄，放入烤盘；

18. 用小刀在饼坯上浅浅地划上二刀，刷上蛋液、撒上芝麻；

19. 送入预热好的烤箱中层，200℃烤18分钟，中途上色加盖锡纸；

20. 出炉👆

21. 酥脆美味😁

22. 还做了LG爱吃的血糯米馅的老婆饼👆