这馅儿饼也算是意外之喜,中午炒蒜苗剩了点不知道怎么处理,又因为下午要包包子,就想到做馅儿。家里没有肉,就用培根替代了,没想到还挺好吃。受到家属的好评,甚至超越了韭菜鸡蛋馅儿😂
原本没想发出来,所以很多过程图没有拍,但味道不错就想分享下,也不复杂,大家看个意思吧。😜
用料
培根 | 适量 |
蒜苔 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
手抓饼 | 若干张 |
手抓饼妙用: 培根蒜苔馅儿饼的做法
培根和蒜苗的配比可以按个人喜好,我是炒菜剩了五六根蒜苗,切小丁,三片培根,切窄片。(⚠️我这也就一个馅儿饼的量,比较适合快手早餐)
✔先放少许油(我的培根略瘦,多加了点油)尽量把培根的肥油煸出来。✔变色后,倒入蒜苔丁翻炒,少加点蚝油提味儿,盐可以不放,因为培根和手抓饼都是咸的(我也是后知后觉,放了盐真的很咸😖)。
✔炒好后盛出备用✔根据馅料多少准备手抓饼,先拿一张放软,案板上撒点手粉,防粘
✔包就完事儿了😝
✔平底锅小火两面煎出焦黄色
✔懒人版馅儿饼就完成啦!😍