用料
香菇:5 | 朵 |
猪肉:5块钱的,具体多少克没称,原谅我比较佛系,吃完后才想到自成菜谱,不好意思各位 | 克 |
水:280 | 克 |
面粉:500 | 克 |
葱:爱吃葱的可以多切些,味道不错的 | |
盐:适量 | 克 |
生抽:1 | 勺 |
酵母粉:大概2勺 |
香菇猪肉馅包子的做法
包子包好后才想到拍照片,因天气冷,所以用的是温水和面,面和好后底下坐了一碗温水,发酵会快些,大概2个小时,面团就发好了,里面有蜂窝网就是发好了
这个是包好后的成品,分成小剂子杆成片,不要太薄了,忘了说了,肉馅要提前调好,味道好些
煎了一部分,非常好吃,然后老公说想吃蒸的又蒸了一部分,,我用的是电饼铛,锅烧热,放油,把包子放进去摆好煎一会,调好的面粉水,适量倒进去,盖上锅盖,等水烧干差不多就熟了,如果担心太大,不好熟,可以包小一些
这是蒸好的成品,口感也不错,我个人喜欢吃煎的,非常香,上锅蒸5-8分钟就可以,因为我包的小,关火,闷3分钟就可以出锅了
小贴士
本人是在家带小孩的,也不是专业的,只想分享,如果做的不好,步骤不好,请担待