如何做酱肉包好吃 酱肉包烹饪方法大全

难得休息一天，在家做了女儿爱吃的酱肉包。晚上获得一致好评！

用料  

酱肉包的做法  

1. 面粉+水化开的酵母+白糖+温水和面至表面光滑，盖上湿毛巾和盖子静置1小时30分钟发酵至两倍大。

2. 将所有馅料食材切丁备用。

3. 热锅放入适量大葱丁炒香再放入肉末加料酒、生抽、老抽炒至8成熟将肉末盛出来。另起一锅放入适量油烧热放入洋葱炒香再放入杏鲍菇丁、香干丁，加入2勺甜面酱1勺黄豆酱炒香再加入肉馅混合超好备用。

4. 将发好的面取出揉面排气至表面光滑，下大小一样的剂子，擀成皮子包成包子，放入蒸屉二次醒发面15分钟，蒸锅水烧开上汽放入包子大火蒸15分钟，关火后静置5-8分钟再打开盖子，热乎乎香喷喷的酱肉包就做好了！

小贴士

注意二次醒发，包子蒸好后不要急着打开盖子。