【步骤图】包子香而不腻的萝卜包食谱大全和做法

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包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图

小的时候就特别喜欢吃妈妈刚出来的馒头,我觉得那种香味是其他好吃的,无法能比的。在外地也经常会想吃!
妈妈勤劳持家,是她种的萝卜我现到地里拔回来的。妈妈种的萝卜,我亲手包的包子吃起来才真正有幸福的味道😄

用料  

面粉(中筋粉) 700克
酵母 7克
4克
10克
猪油(也可以用食用油) 10g
温水 370克
萝卜 2只
小葱 1把
适量
胡椒粉 适量
生抽,老抽,耗油 适量
生姜 适量
粉丝 一把
菜籽油 50g

包子香而不腻的萝卜包的做法  

  1. 准备700克面粉,370克温水,把酵母放40
    度的温水里用筷子搅搅酵母如面水,倒入面粉中,再加入糖,盐,猪油,放猪油和面皮松软不易烂皮口感好,和到3光,微波炉里放一大碗热水,活好的面放进去发酵30~40分钟,下面有这样的大气泡。如果水凉了,中间换一次热水‘


    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第2张
  2. 发面粉过程中准备馅料,我地里现拔的萝卜,洗净用包萝卜丝,放点盐用手揉一挤去水分,注意不要挤太干。

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第3张
  3. 准备好的葱姜末,开水烫好的粉丝。锅中放菜籽油烧热放入姜末,放入准备好的萝卜丝炒两下放入提前准备好放一个小碗里的生抽,老抽, 耗油,胡椒粉等,关火,放入粉丝香葱末炒开。

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第4张
  4. 馅料做好了

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第5张
  5. 这时发面发好了,揉面排气。

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第6张
  6. 做成50克大小的面剂子,稍微再揉一揉。

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第7张
  7. 擀面皮

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第8张
  8. 包好的包子

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第9张


  9. 放入蒸屉,隔开距离距离稍微大一点,不然会粘在一起,大火锅开计时20分钟,闷五分钟。包子可以出锅了!

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第10张
  10. 又软又香的包子做好了,一口气吃了两个!

    包子香而不腻的萝卜包的做法步骤图 第11张