早起吃什么，宵夜吃什么，香而不腻的肉包子一定是老少咸宜的选择～
面皮制作简单，不放其他添加剂。
我配比的馅料比较清淡健康，但不失美味。
拍的展示并没get到它的好欸！
我追求丰富口感➕食材本身风味，喜欢重口的小伙伴可以参考其他食谱馅料。
🈶️材料购买建议，见【小贴士】
❤️适宜人群：10个月以上
❤️时长（除发酵及蒸制）：30分钟
❤️难度：🌟🌟🌟
❤️分量：8个中等大小
总之，白案是绕不开的～跟着我，做起来并没有你想象的那么复杂。
💮随随便便吃了3个hahah
用料
| ✅面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 温水（或牛奶） | 160克 |
| 酵母 | 3克 |
| ✅馅料 | 除了肉，依据喜好自己调整其他原料 |
| 肉馅 | 220g |
| 青瓜 | 30克 |
| 胡萝卜 | 40克 |
| 香干 | 20克 |
| 嫩豆腐 | 40克 |
| 温热水🌟特别重要 | 50克 |
| ✅肉馅调味 | |
| 薄盐酱油 | 2小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
| （白胡椒粉） | |
| （葱花） |
香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法
面粉扒坑，放酵母，慢慢倒入液体，筷子搅拌
![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第2张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第2张")
揉面团怎么揉？
20分钟左右
🙋我最喜欢的搓衣服手法
当锻炼吧～也可以摔打面团出面筋![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第3张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第3张")
✅如何检验面团揉好了吗？
按压，有一定软度，也会稍微回弹。![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第4张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第4张")
发酵30分钟
盖上湿布或者保鲜膜![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第5张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第5张")
发酵过程，制作馅料
![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第6张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第6张")
放好调料，加葱花、熟油。
边加水边顺时针搅拌，搅打上劲。
水使得肉汁均匀，口感细腻![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第7张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第7张")
面团醒发好，如何判断？
手指蘸面粉，戳动不回缩。![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第8张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第8张")
面团撒些面粉再揉8分钟，搓成长条
切分成50g左右小剂子，
开始包包子啦～
取一个，稍加搓圆，拍扁，擀面，放一勺馅料![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第9张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第9张")
边提拉边捏褶，最后收口。
![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第10张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第10张")
4个30g的给豆丁吃
7个50g的给大人吃![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第11张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第11张")
诚心安利一下
宜家保鲜盒，便宜好用。
趁热装起来放冷冻去～![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第12张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第12张")
散发着灵魂的香气～豆腐和肉嫩，青瓜胡萝卜自带清甜，简直太可口啦！
![香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第13张]( "香喷喷热乎乎的肉包（超详细·揉面、捏褶视频）的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
1.面粉：山姆会员店自有品牌；
酱油：海天减盐酱油；
肉馅：37肥瘦比，jd购入，供港湘村黑猪。
2.捏褶时候边捏边转，诀窍在于多练哈！
3.醒发程度请以面团状态为准，夏季25-30分钟，秋冬35分钟左右。