包子褶子视频做法 食材 步骤

纠结了很久觉得自己功夫不到家，但是视频都录了，我就很不负责的发上来吧。就当作是现阶段的练习记录。(*≧ω≦)可能有很多不对的方法和动作，因为自己也还是在学习和摸索阶段，没有老师教，都是东看西看各种视频和图片学习的。感谢各位上传者🙏。我这里也当作回馈和大家一起学习，请多多指教～

视频记录一下。褶子功夫很深奥，三言两语说不清楚。具体真的要自己多多练习体会。

视频动作很慢，我不是故意这么慢的。我现在真的就是这么慢的（≧∇≦） 哈哈哈

详细的包子馅和包子皮方子链接点这里

用料  

包子褶子视频的做法  

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8. 8～这个就完成啦！下面录了来一个大褶子的视频：

9. 这样每个折都一致，褶子就会均匀好看。

10. 轻轻收口，转捏合成鲫鱼嘴型即可。

11. 喜欢收口的就可以直接捏合。还可以揪掉尖端的多余面团。处理方法同之前上面的步骤一样。

12. 一个是揪了尖端的部分面团在捏合的。一个是直接捏和没有揪的。

小贴士

褶子要多看多练习手法才行。
捏的时候拇指捏食指的第一个关节部位。
捏指尖褶子不会长哦。
折的时候每个折都一样宽，褶子就会均匀。