【步骤图】好吃的香菇菜包 小美版食谱大全和做法

小美包包子实在太方便了！而且超级好吃！馅料部分借鉴了“高级面点师阳女士”的配方略做改动。

用料  

好吃的香菇菜包 小美版的做法  

1. 先准备馅料：
   青菜洗净，烧开水焯水、然后取出用冷水冲快速降温。之后用刀切碎（不要跺！）。
   香菇泡发，和杏鲍菇一起切碎，起油锅煸炒出香味（先放烧菜的油煸炒，然后关火加入猪油拌匀、提香）。
   将馅料混合搅拌均匀之后，再加盐、糖和蚝油。然后放入冰箱冷冻半小时，

2. 半小时左右开始准备面皮，因为小美揉面非常快，不用提前准备。根据“馒头”程序，2分钟揉好面团。

3. 取出面团，不用一发，静止5分钟左右，然后下剂子，包包子。直接放入抹油的蒸锅里，发酵。

4. 当包子体积变大到1.5倍左右（春天室温30-40分钟）。主锅加入500克水，30分钟/V/速度小勺，蒸包子。

5. 趁热享用吧！真的很好吃呢！

6. 一口气吃两个！