天气终于转冷啦……各式煲仔饭走起……
真的只有吃煲仔饭的时候才能大碗大碗的吃完…哈哈😄抵挡不了煲仔饭的香～自己做可以随意搭配，放自己喜欢的食材…利用鲜炖锅可以缩短制作时间…
用料
| 大米 | 2杯 |
| 腊肉 | 50克 |
| 毛豆 | 30克 |
| 鱿鱼 | 30克 |
| 排骨 | 200克 |
| 淋酱 | 材料 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 水 | 半勺 |
| 芫茜 | 适量 |
排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法
米洗干净用清水浸泡1小时以上，排骨加盐和糖、酱油调味，腊肉切丁，鱿鱼泡软切丁备用。
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第2张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第2张")
鲜炖锅底抹上一层油
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第3张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第3张")
倒入浸泡好的米，水刚刚高米一点点的位置。
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第4张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第4张")
撒上毛豆和鱿鱼丁。
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第5张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第5张")
盖上锅盖，开大火煮10分钟。
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第6张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第6张")
打开锅盖，水基本没有了，米开始干了，就可以加入腌好的排骨和腊肉丁
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第7张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖，转中火煮10分钟
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第8张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第8张")
准备淋酱：酱油、糖、蚝油和水一起煮开后关火加入芫茜碎即可。煲仔饭煮好后关火
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第9张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第9张")
享受美好时光……
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第10张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第10张")
淋上淋酱拌匀即可享受。
![排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第11张]( "排骨腊味煲仔饭（Bruno鲜炖锅）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、米需要浸泡1小时以上才会容易短时间煮熟
2、可以根据自己的喜好去加不同的食材喔……
3、最后的淋酱是调味…也是增加煲仔饭的味道……