【步骤图】咸鲜口味的腊味煲仔饭食谱大全和做法

家里大宝喜欢吃广式腊味煲仔饭，但对偏甜口的广式香肠极不喜欢，口味喜好咸鲜，所以为了迁就大宝口味，减少广式香肠量，加入江浙沪地区的酱油肉以及少许火腿片。

用料  

咸鲜口味的腊味煲仔饭的做法  

1. 腊味选的是从广州背回来的广式香肠、酱肉和金华火腿

2. 统统切片

3. 大米洗净用净水浸泡片刻

4. 煲中倒入少许玉米油

5. 刷的油光可见

6. 倒入大米和适量清水

7. 大火烧煮

8. 烧至大米露出水面

9. 呈鱼泡泡状态，开小火

10. 快速将各种腊味平铺

11. 盖上锅盖，小火

12. 转动煲仔，360度全方位均匀受热

13. 转转转

14. 少许生抽、糖粉和芝麻油拌匀，加入适量净水调稀。

15. 出锅，趁热将汁倒入，拌匀。开吃啦！

小贴士

因为大宝不要吃青菜，否则可以用开水烫熟两颗青菜放入，荤素搭配。