等一张做作的摆拍照
用料
| 70%黑巧克力 | 170克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 水饴 | 150克 |
| 砂糖 | 90克 |
| 海藻糖 | 50克 |
| 清水 | 40克 |
| 黄油 | 100克 |
| 海盐 | 2.5克 |
| 坚果碎 | 40克 |
坚果巧克力糖的做法
将牛奶，淡奶油，海盐，黄油中火煮开，保温备用
![坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将砂糖，海藻糖，水饴以及清水倒入锅里，中火熬成金黄色的焦糖后倒入保温好的奶油混合物，一边倒一遍搅拌，注意一定要戴手套，防止烫伤。然后将糖液加热到118-120度，关火，倒入巧克力搅拌至融化后倒入坚果碎拌匀。
![坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
模具底部垫油纸，把熬好的巧克力糖倒入模具中（我用的两个10×10慕斯圈）放凉
![坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后脱模切块打包即可
![坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
跟北海道有没有很像😂
![坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "坚果巧克力糖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
