喜欢吃的花厨和老干杯,都不开门,自己来吧,说来就来!对于懒人来说牛排其实最好上手,也不容易搞砸。
用料
牛排 | 400克,一块,其实俩人可以吃一斤 |
胡椒,盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
🉐️吃肉系列:两人食五级牛排,medium well,临时牛排馆说来就来的做法
牛排用厨房纸巾吸一吸上面的水粉,刷橄榄油,洒些胡椒和盐腌十分钟。
切一块肥肉下来,当油使。
牛排锅大火烧热。
用刚才划下来的这块肥肉当油,用夹子夹住,把它烤出来的油刷在锅底。沟沟壑壑都刷到哦。
牛排下锅。右上角就是那块耗尽了灯火的脂肪🤡根据自己的喜好掌握纹路和花纹。
本来喜欢吃medium rare,疫情期间妥协到了medium well,两面分别烤2-3分钟。
这次烤的方格,菱形格更好看。
牛排一分为二,一人一块。还可以顺道炒点配菜搭配一下。
小贴士
真的超简单,除了贵点没毛病。