肉酱奶酪焗烤茄子做法 食材 步骤

浓厚的奶酪拉着丝，软糯的茄子喷着香，肉末裹着茄子的香气，于是我就彻底的陶醉在这些美味中，大块朵颐了。

用料  

肉酱奶酪焗烤茄子的做法  

1. 把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了

2. 将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀

3. 加入切好的切丁拌匀成馅

4. 用小勺将拌匀的馅抹进茄子里

5. 锅烧热加少许油将茄子入锅中小火

6. 改好锅盖烤烤4分钟

7. 4分钟后开盖茄子已经基本熟了

8. 在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝

9. 再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右

10. 烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘