家里的大虾干,直接吃的话虾壳虾头有点硬,扔了又着实可惜,要知道虾壳中钙质的含量可比虾肉中多多啦,于是打成虾粉作为天然“味精”,平时做菜做汤时加一点,提鲜又补钙,也可以作为宝宝👶辅食食用哦~~
用料
虾干 | 500g |
料理机 | Vitamix |
天然“味精”之无盐补钙的【虾粉】的做法
嗒嗒,就是他们啦,超级鲜美的大虾干
平时随吃就随留下剥下来的虾壳和虾头,攒多一些一次打磨
拿出我的神器!vitamix 料理机 太太太太好用了 简直是十项全能型选手!
把虾壳虾头一次性全部倒入料理机
先用2档速率把虾壳全部打碎
再用4档、6档把虾粉打的更加细腻些
OK啦~~~一点都不浪费,平时做菜加一点别提多鲜美啦
装入小瓶中储存,随时使用都好方便!
小贴士
真是物尽其用的极限啦~~无盐又补钙的调料,细度自己把握哈,可以打的再细一点作为宝宝辅食食用✌️ 另外,长时间保存的话建议冷冻哈!