泡发野生海参做法 食材 步骤

失败了一次，我终于领悟出来了方法

用料  

泡发野生海参的做法  

1. 首先把海参表面洗一下，倒入纯净水，放冰箱开始泡着。

2. 泡12小时换一次水，这是泡了24小时的模样。

3. 然后锅里面倒入纯净水，煮40分钟之后捞出来冷却…

4. 冷了之后剪开海参把里面的脏东西洗干净，这个希腊野生海参还好没有什么沙，就把前面的嘴巴剪了就行了。

5. 处理干净之后继续放入冰水中泡，也是放冰箱，12小时换一次水，全程用纯净水。

6. 煮之后泡了12个小时的模样，变大变Q了。

7. 泡了24小时的模样，换水放冰箱接着泡…

8. 泡了48小时之后的模样，成功！

9. 这两条差不多大，放锅里蒸半小时（看大小把握时间）

10. 调个汁，我今天放了蒸鱼豉油，加热。

11. 再放点白糖提味

12. 放一点点水淀粉

13. 全部加热就完成了。

14. 淋在蒸好的海参上，开吃！
    也可以用日本酱油+芥末，蘸着吃，也很美味。

小贴士

一定要用纯净水。