椰子大户又来嚯嚯椰子了😆
之前分享了开老椰子的教程
最近经常买椰青
想着就把开椰青的教程也分享一下
做一个欢乐的椰子人
哈哈哈哈哈哈
椰青真的太好喝了
大爱❤️
用料
椰青 | 1只 |
刀 | 1把 |
砧板 | 1块 |
超快手开椰青吃椰肉(^O^)/多图教学的做法
刀和椰青必备,最好也是放在砧板上操作,要注意安全哟
外面买的椰青大多数都是像蒙古包那样,一面是圆锥体的,一面是平面的,我们要开的是圆锥体那个位置(图中红色三角形那里)
把椰青横着,用刀削平圆锥体的位置,使椰青露出椰子壳,弄到大概图片大小就可以,露出的叶子壳太少,不方便取肉
然后用【刀背】反复敲打刚刚露出的椰子壳(上图红色圈的位置)大概十几下就可以敲开了,也不用很大力气
可以用刀把椰子壳撬起来,我是熟手技工,直接上手了😄😄😄这时候基本都完成了,可以开喝了
喝完水,可以拿个勺子挖椰肉吃,椰青的肉软软的,直接用勺子就可以挖出来开吃~~~
嫩点的椰青肉会duangduang一点,像果冻一样,老一点的椰青肉会硬一点,椰子味浓一点,各有特色😆
小贴士
第一次做可以小心一点,多做几次就会比较熟练了
我第一次弄了大概差不多5分钟,后来多弄,不到1分钟就可以开一个,特别方便
椰青的水会比老椰子的清甜,但是椰肉就不太适合炖汤了,可以当零食吃,哈哈哈哈
如果有什么不懂可以问我呀,看到都会回答😜
如果不吃椰肉,只喝水,可以用筷子戳椰青平底的位置,靠近圆心的位置会有个孔,多戳几下就戳到了,插吸管就可以直接喝了😝也是好方便