照烧鸡排面烹饪方法窍门 如何做照烧鸡排面才好吃

用料  

照烧鸡排面的做法  

1. 鸡腿洗净拆骨，姜片六片和料酒一勺腌制鸡腿肉和鸡腿骨二十分钟

2. 鸡腿肉加一勺盐，正反面煎四分钟后盛出

3. 一勺油和四勺糖炒糖色

4. 倒入鸡腿肉，裹上糖浆

5. 两勺酱油，料酒一勺加水没过鸡腿肉，煮至收汁，期间撇去浮沫

6. 鸡腿肉盛出切块，锅里的酱汁倒出备用

7. 锅里放半锅清水，两勺姜和一勺料酒，两根鸡腿骨，水烧开后，撇去浮沫，加入方便面和里面的调味包煮三分钟

8. 捞出泡面，鸡腿骨加入鸡腿肉，在鸡腿肉上淋上煮鸡腿肉收汁留出的酱汁，注意不是煮泡面的水。