想给家人多吃点菜，所以自己增加了一些喜欢的蔬菜，做饭就是这样，符合自己的口味和要求最重要，而且好吃又简单！
用料
| 肥牛 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆腐皮 | 半张 |
| 香菇 | 2朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 一点点 |
| 糖 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法
所有蔬菜改刀待用
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第2张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第2张")
调和酱汁待用（白色是淀粉）
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第3张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第3张")
肥牛+姜片+料酒 焯水至变色捞出备用
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第4张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第4张")
另起一锅水，放一滴香油，再加入不好熟的蔬菜焯至断生捞出备用（洋葱跟青椒不用焯水）
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第5张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第5张")
锅中放油，加入洋葱炒至变色（微透明）
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第6张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第6张")
依次加入 肥牛、蔬菜适当翻炒，再加入酱汁翻炒均匀，然后加入一小碗清水和青椒焖煮3分钟，即可出锅！
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第7张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第7张")
饭菜搭配，无敌美味！
![小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第8张]( "小孩爱吃の照烧肥牛饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
焯肉的时候，冷水下锅，变色后立刻捞出，不然时间长了肉容易变老 影响口感