我的第一个菜谱,从简单易上手的家常厚蛋烧开始,没有专用蛋烧锅,平底锅一样做,没有按专业菜谱来,简单好吃就行😊
用料
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱花 | 少量 |
简单虾仁厚蛋烧的做法
所有材料全部放入一个碗里
所有材料搅拌均匀
平底锅放少量油
倒入一半蛋液摊匀,在这种半熟还没有全部凝固的情况下从边开始卷
卷起放一边,倒入另一半蛋液
待半熟继续卷,卷完压实,为了口感我又撒了一点点胡椒粉
切好装盘就可以吃了🍴
小贴士
其实配料什么的可以按自己口味调整,可以放自己喜欢的材料,这个虾仁的也适合小朋友吃,口感鲜鲜嫩嫩的,营养也不错。