下着雨的晚上待在家里播放一首小野丽莎制作轻芝士蛋糕，入口轻盈，软绵绵的，常温与冷藏后分别不同口感，你们可以两种都试试，这款蛋糕失败了8次后才成功
用料
| 奶油奶酪 | 105克 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法
把黄油和奶油奶酪加热
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第2张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第2张")
搅拌成糊状
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第3张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第3张")
再加入牛奶🥛
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第4张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第4张")
把筛过的低粉加入蛋黄和已经混合好的黄油奶酪一起搅拌成糊状
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第5张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第5张")
蛋清加入糖打发成图片的状态
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第6张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第6张")
然后把打好的蛋清分3次加入面糊中拌匀，注意手法一定要快和轻，以免消泡，再把混好的面糊倒入模具
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第7张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第7张")
烤箱预热后在烤盘上加入适量清水，再把装有面糊的模具放在上面，150度烤30分钟
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第8张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第8张")
在烤箱拿出来后放凉等蛋糕自动脱模后就完成了🍰
![瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第9张]( "瑞可爷爷👴轻乳酪蛋糕🍰6寸版的做法步骤图 第9张")
